아미노산 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
아미노산이란 기초 분자의 구성요소인 아미노 기근과 산 기근으로 구성된 화학물질입니다. 아미노산은 생명 과정에서 중요한 역할을 하며, 특히 단백질의 구성 요소이기도 합니다. 아미노산은 생명 과정에서 여러 가지 상호작용을 통해 생명 과정을 조절하고, 생명 체의 구조와 기능을 형성하는데 기여합니다.
아미노산 정보
Contents
아미노산 효능
아미노산은 다양한 효능이 있습니다. 아래는 일부 효능에 대한 설명입니다.
- 체내 단백질 생성: 아미노산은 단백질의 구성 요소이며, 생명 과정에서 체내에서 단백질을 생성하는데 필요합니다.
- 신진대사 조절: 아미노산은 생명 과정에서 여러 가지 상호작용을 통해 신진대사를 조절하는데 기여합니다.
- 피로 해소: 아미노산은 피로 해소에 도움을 줄 수 있습니다. 스트레스나 지속적인 운동 등으로 인해 손상된 단백질을 수정하는데 기여할 수 있습니다.
- 근육 성장: 아미노산은 근육 성장과 강화에 기여할 수 있습니다. 운동 전, 후에 아미노산을 섭취하면 근육에 더 많은 에너지를 공급할 수 있어 근육 성장을 촉진할 수 있습니다.
위의 효능은 개인에 따라 조금씩 다를 수 있습니다.
아미노산 섭취 적정량
아미노산은 단백질의 구성성분으로서 9종의 필수아미노산과 11종의 비필수아미노산으로 분류할 수 있습니다. 비필수아미노산 중 불필수아미노산은 5종으로 체내합성이 용이하며, 조건적 필수아미노산 6종은 정상적인 상황에서는 체내 합성으로 충족되더라도 특정 생리 상태일 경우 그 합성이 제한됩니다. 아미노산은 조직의 성장과 유지에 관여하고, 호르몬과 효소, 항체 등의 주요 구성성분이 되며, 각기 고유의 기능을 가지고 있기 때문에, 부족하면 성장기 어린이 의 성장 지연과 성인의 체중 감소를 유발하고 인체 대사 조절에 영향을 미칠 수 있습니다. 반면, 개개의 아미노산을 보충제의 형태로 섭취하는 것은 아미노산 간의 흡수 경 쟁을 유발하여 아미노산 불균형 및 독성 위험을 증가시킬 수 있습니다. 최근 육류 및 건강기능식품으로 인한 아미노산의 섭취가 증가하면서, 아미노산의 적절한 섭취를 위한 기준이 필요하게 되었습니다.
현재 아미노산 필요량 설정의 근거로 사용할 수 있는 한국인 인체시험 결과가 전무한 실정이므로, 미국 및 캐나다의 영양소 섭취기준을 참고하여 2010년과 동일하게 아미노산 섭취기준을 제정하였습니다. 필수아미노산 필요량은 mg/kg/일 단위로 정하였고, 단백질 평균필요량을 이용하여 mg/g 단백질로 산출하였습니다. 권장섭취량은 2배의 변이계수(CV)를 더한 값으로 나타내거나 평균필요량에 1.25를 곱 한 값으로 산출하였습니다. 아미노산 상한섭취량은 근거자료의 절대부족으로 설정이 불가능하였으며, 아미노산의 필요량 추정을 위한 국내외의 인체시험이 매우 미흡하여, 아미노산 종류별로 충분한 근거 자료를 얻기까지 고충이 있을 것으로 예상됩니다. 따라 식이 아미노산의 과잉 및 보충 섭취와 그와 관련된 부작용에 대한 연구결과가 충분히 도출될 때까지 과잉섭취에 대한 주의가 요구되고 있습니다.
아미노산은 단백질의 분해산물로서 단백질이 풍부한 식사를 통해 섭취할 수 있으나, 식품의 종류 에 따라 단백질을 구성하고 있는 아미노산 종류와 함량이 다릅니다. 필수아미노산 중 메티오닌은 달 걀, 치즈, 닭고기, 생선, 소고기 등에, 류신, 이소류신, 발린은 육류 및 근육류 식품에 많이 함유되어 있습니다. 라이신은 소고기와 가금류에 많이 들어 있으며, 페닐알라닌은 달걀, 닭, 간, 소고기에 많이 들어있습니다. 트레오닌은 치즈, 가금류, 어류, 육류 등이, 트립토판은 고단백 식품과 유제품이 좋은 급원이고, 히스티딘도 다른 아미노산과 마찬가지로 육류, 가금류, 생선 등이 주요 급원식품입니다.
아미노산 부작용
아미노산은 적절한 섭취량에서는 보통 부작용이 없지만, 과다 섭취 또는 민감한 개인에게는 부작용이 발생할 수 있습니다. 아래는 일부 부작용에 대한 설명입니다.
- 소화 불량: 과다 섭취된 아미노산은 소화 불량, 특히 소화기증, 복통 등의 부작용을 유발할 수 있습니다.
- 알레르기: 아미노산 성분을 가진 제품을 섭취하면 알레르기 증상, 특히 피부 가려움, 눈물, 가려움 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.
- 간 기능 저하: 과다 섭취된 아미노산은 간 기능을 저하시킬 수 있습니다. 특히 알코올 등의 유해 성분과 함께 섭취할 경우 간 기능이 저하될 수 있습니다.
아미노산 제품을 섭취하기 전에 건강 상태와 약물 사용 여부를 확인하고, 적절한 섭취량을 준수하는 것이 좋습니다.
아미노산이 많이 함유 된 음식
아미노산은 다양한 식품에 포함되어 있습니다. 아래는 아미노산이 풍부한 음식들에 대한 예시입니다.
- 적절한 양의 고기: 쇠고기, 닭고기, 연어 등의 고기는 아미노산이 풍부하게 포함되어 있습니다.
- 유제품: 우유, 치즈, 유제품 등은 아미노산이 풍부하게 포함되어 있습니다.
- 단백질 공급 식품: 근육을 건강하게 유지하는데 도움이 되는 단백질이 풍부한 콩, 달걀, 땅콩 등의 식품은 아미노산이 풍부하게 포함되어 있습니다.
아미노산이 풍부한 식품을 적극 포함한 건강한 식습관을 유지하면서, 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 좋습니다.
이상으로 아미노산 효능에 대해 알아보았으며 아래는 다른 정보 함께 두었으니 참고하시길 바랍니다.