2024년 한식조리기능사 시험일정 합격률 시험문제 합격TIP 등 독학 준비 전 알아야 할 정보들에 대해 정리해드리겠습니다. 한식조리기능사는 한국의 전통음식을 조리하고 관리할 수 있는 기능사 자격증입니다. 한식조리기능사 자격증을 취득하면 다양한 분야에서 일할 수 있습니다. 예를 들어, 한식당, 호텔, 식당, 급식소, 요식업체, 음식점 프랜차이즈 등에서 취업할 수 있습니다. 또한, 한식조리기능사 자격증은 국가공인자격증이므로 해외에서도 인정받는 자격증입니다. 따라서, 해외에서 한식을 전파하고 싶은 분들에게도 유용한 자격증입니다.
한식조리기능사 정보
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2024년 한식조리기능사 시험일정 및 시험과목
보다시피 한식조리기능사 시험은 상시시험 일정이라 큐넷에서 시험을 신청하면 보통 2~3주 뒤면 시험을 보게 되며 상시 시험일정은 다음과 같습니다. 2024년도 시험 일정이 업데이트 되면 재 업로드 하겠습니다.
필기시험 응시수수료는 14,500원이며 실기시험 응시수수료는 26,900원입니다.
한식조리기능사 시험도 국가기술자격의 현장성 및 활용성을 제고하기 위해 국가직무능력표준 (NCS)를 기반으로 시험을 봅니다.
국가직무능력표준이란 산업현장에서 직무를 수행하기위해 요구되는 지식 및 기술,업무 태도 등의 내용을 국가가 나서 산업부문별 수준별로 체계화 한것을 말합니다.
2023년도부터 바뀌는 출제기준은 아래에서 확인 가능합니다.한식조리기능사 출제기준(2023.1.1_2025.12.31) (1).hwp0.08MB
또한 실기시험 과제 공개문제 및 위생상태와 안전관리 기준 등 여러 정보를 미리 알아두시길 바랍니다.1조리기능사과제현황(2023년적용)-조리공통 (1).xls0.04MB2조리기능사실기시험변경현황(2023년적용)-조리공통 (1).pdf0.17MB3위생상태및안전관리세부기준(2023년적용)-조리공통 (1).pdf0.06MB4한식조리기능사-과제(PDF).zip2.33MB
필기시험은 객관식 4지 택일형식으로 60문제를 60분 동안 풀게 됩니다.
합격기준은 100점 만점 기준 60점 이상이어야 합격입니다.
실기시험의 경우 작업형식으로 약 70분 정도 시험을 보게 되며 합격기준은 마찬가지로 100점 만점 기준 60점 이상이어야 합격입니다.
실기시험은 안전등급 4등급의 시험으로 위생복, 보호구 등 수험생 지참공구 목록을 꼭 확인하셔서 챙겨가셔야 감점을 당하지 않으니 주의 하셔서 꼭 챙기시길 바랍니다.
한식조리기능사 응시자격 및 합격률
한식조리기능사는 응시자격에 제한이 없어 누구나 응시가 가능한 시험입니다.
연도별 한식조리기능사 필기시험 합격률이며 2021년 기준 응시자 수는 88,691명으로 그 중 합격자는 39,800명입니다.
연도별 실기시험 합격률이며 2021년 기준 응시자 수는 65,302명으로 그 중 합격자는 22,520명입니다.
한식조리기능사 취업전망 및 시험 합격TIP
한식조리기능사 시험은 어떻게 준비해야 할까요? 한식조리기능사 시험은 필기시험과 실기시험으로 구성되어 있습니다. 필기시험은 한식의 역사와 문화, 조리원리와 방법, 식재료와 영양학 등에 관한 지식을 평가합니다. 실기시험은 주어진 재료와 시간 내에 한식을 조리하고 서빙하는 능력을 평가합니다.
한식조리기능사 시험 합격TIP은 다음과 같습니다.
– 필기시험은 기출문제와 모의고사를 반복적으로 풀어보면서 약점을 파악하고 보완하세요. 또한, 이론적인 지식뿐만 아니라 실제 조리에 적용할 수 있는 지식을 습득하세요.
– 실기시험은 실제로 요리를 해보면서 기본기를 닦으세요. 또한, 시간관리와 위생관리에도 주의하세요. 심사위원들은 요리의 맛과 외관뿐만 아니라 조리과정과 서빙방법에도 평가합니다.
– 시험 당일은 긴장을 풀고 자신감을 가지세요. 시험 전에는 충분히 잠을 자고, 영양분이 풍부한 음식을 섭취하세요. 시험장에는 일찍 도착해서 필요한 준비물을 확인하세요.
한식조리기능사 필기시험은 2020년부터 필기시험이 전면 개편되었지만 그 전 시험에서도 나온 필기 문제가 올해도 많이 출제된 적이 많습니다.
이게 문제은행 방식에 4지 택일형식이다보니 일일히 공부하는 것보단 문제를 많이 풀어 대비하는 것이 더 좋습니다.
솔직히 한식조리기능사는 일주일정도만 공부해도 시험을 합격하는 사람들이 꽤 나오는 시험으로 기출문제를 많이 풀어 대비하면 좋고 좀 더 확실히 준비하고 싶다면 그만큼 더 공부를 하시면 됩니다.
한식조리기능사 실기시험은 조리대 위에 도구와 그릇을 세팅하고 메뉴 별로 미리 필요한 도구를 무엇인지 미리 알고 있는 것이 중요하며 시험 당시에 조리에 필요 없는 도구를 세팅하면 감점을 받기 때문에 도구를 잘 숙지하는 것이 중요합니다.
실기시험은 31가지 메뉴 중 2가지 메뉴가 랜덤으로 출제 되기 때문에 어쩔 수 없이 랜덤이다보니 31가지 메뉴를 전부 만들 수 있도록 준비를 해가야 하며 각 실기 문제마다 요구하는 바가 다르니 숙지하고 가야합니다.
시험을 보기전 각 문제별로 중요점을 체크하고 정리하여 시험 전 한번 더 읽어보고 들어가는 것이 도움이 됩니다.
조리시간을 넘기면 안되니 충분한 연습 후 시험을 보러가는 것이 좋습니다.
시험 공개문제는 위에 나와 있으니 참고 하시길 바랍니다.